经典老菜谱（详步图解版）
8.0字数：9.2万字 出版社：吉林科技 31人评分
本书着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。本书以清新亮丽的分解图片为主，辅以简明扼要的文字说明，不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，按图操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。全书共分9个部分，内容包括：中国传统菜系、川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜。
书圈 | 共4521人，31条
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天涯远意
LV10 VIP 2022-05-11
书评就是一本八大菜系的简明菜谱，制作过程介绍的非常简单。简单的让我都以为自己会做，但实际过程一定非常复杂。脑子说：是的，你会了；手说：不，你根本就不会！对八大菜系的介绍还是蛮有意思的，八大菜系包括什么呢？... 展开全部
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