字数：3.2万字 出版社：吉林文史出版社
民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜，川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的八大菜系。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系，即人们常说的中国八大菜系。《中国文化知识读本：中国八大菜系》适合大众阅读。
书圈 | 共762人，14条
5
1
看过的人还看
-
1000
7 -
439
221
同类热销榜
-
- 1
-
食南之徒[精品]
152
- 1
-
![食南之徒[精品]](http://bookbk.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/8fe7a89c/group62/aR/sP/549debc37801a21b9ce1e2584f7bc6d9.jpg?v=3INdVZ5X&t=fwAAAWZ9dzA.)
152
-
- 2
-
- 3
-
风味中国[精品]
14
- 3
-
![风味中国[精品]](http://bookbk.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/3fbbee78/group61/M00/E5/45/CmQUOV5pkSeEQjTMAAAAAMzbicU648746899.jpg?v=wabcTOch&t=CmQUOV5pkSc.)
14
-
- 4
-
7天学会家常粤菜[精品]
1
- 4
-
- 5
-
跟着老饕吃遍中式经典小吃[精品]
6
- 5
-
- 6
-
- 7
-
漫卷烟火——名人与美食[精品]
2
- 7
-
- 8
-
中式面食入门[精品]
27
- 8
-
![中式面食入门[精品]](http://bookbk.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/13cfbaf2/group61/M00/A1/A3/CmQUOV4kZ3GEc7c2AAAAAFJqVpo324194913.jpg?v=X3DMVFOX&t=CmQUOV4kZ3E.)
27
-
- 9
-
馋嘴小吃[精品]
7
- 9
-
![馋嘴小吃[精品]](http://bookbk.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/a9e28ee3/group61/M00/7A/CE/CmQUOF-fnt-Eba5AAAAAAPePBAU189713875.jpg?v=OQ7ILgZ1&t=CmQUOF-fnt8.)
7
-
- 10
-
好吃川菜[精品]
0
- 10
-
![好吃川菜[精品]](http://bookbk.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/08a9a0cc/group6/M00/6F/48/CmQUOFiVnNCEPyHlAAAAAAGXcuc463390263.jpg?v=rjMQ2Bft)
0
![春韭秋菘二集：四十年饮食生活杂记[精品]](http://bookbk.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/91f87a86/group61/M00/80/64/CmQUOF30zBSEYWi4AAAAABVZPio351337320.jpg?v=mYOluyXH&t=CmQUOF30zBQ.)
![7天学会家常粤菜[精品]](http://bookbk.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/643634c5/group6/M00/60/63/CmQUNlZlCUmEJe3oAAAAAMUT7po241479825.jpg?v=D9a3UY8O)
![跟着老饕吃遍中式经典小吃[精品]](http://bookbk.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/22b189cc/group61/M00/41/81/CmQUOGPsGtuEYhkbAAAAAAvN180971521202.jpg?v=DhIItJx6&t=CmQUOGPsGts.)
![敬启，料理之神：到海边，进山里，去森林，在小镇[精品]](http://bookbk.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/43823e29/group61/M00/8E/49/CmQUOWRdLjuELfjOAAAAAHMG8yk651452860.jpg?v=hGnYEjge&t=CmQUOWRdLjs.)
![漫卷烟火——名人与美食[精品]](http://bookbk.img.ireader.com/idc_1/m_1,w_105,h_140,q_100/bb6cbdd1/group62/gk/Wl/2ab1f6dfa9ba055f768a1988604b056c.jpg?v=ZOW69G7P&t=fwAAAWW87O8.)
京公网安备11010502030452