字数:12.7万字 出版社:西安交通大学出版社
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人们在享受“舌尖上的美味”的同时,更多的注意力则是投向了如何保障自家“舌尖上的安全”上。虽然人们很少将食品安全挂在嘴边,但在日常采购和饮食的过程中,已经不知不觉地将食品安全放在了第一位。因此,我们在惊叹食物的色、香、味的同时,更要掌握一些营养学的常识,学会去了解食品背后的真相。
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人们在享受“舌尖上的美味”的同时,更多的注意力则是投向了如何保障自家“舌尖上的安全”上。虽然人们很少将食品安全挂在嘴边,但在日常采购和饮食的过程中,已经不知不觉地将食品安全放在了第一位。因此,我们在惊叹食物的色、香、味的同时,更要掌握一些营养学的常识,学会去了解食品背后的真相。
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