logo

    ×

    正在处理。。。

    即刻使用手机阅读

    饮食文化 西餐烹饪基础

    西餐烹饪基础

    作者：李晓 字数：846字 出版社：化学工业出版社

    价格：1999阅饼

    免费试读 购买
    扫一扫 扫一扫

    本书主要介绍了西餐的基础知识、基本技能以及一些西餐菜品的具体制作，包括西餐厨房组织和人员构成、常用设备及器具、常用原料及品质鉴别、西餐刀工、调味技术、西餐基础汤制作、烹调方法、少司制作、冷菜和热菜制作、菜单设计等。

    书圈

    我来说两句
    看过的人还看

    获取掌阅iReader

    下载iOS版

    下载Android版

    掌阅官网 掌阅小说 掌阅书城触屏版 得间免费小说 华为阅读 掌阅企业版试用 红薯中文 趣阅中文 iCiyuan轻小说 魔情言情 神起网 有乐中文网 若看文学 喵阅读 书香云集
    掌阅企业版代理招募 联系我们 商务合作 关于我们 法律声明

    用户协议 隐私政策

    京ICP备11008516号 （署）网出证（京）字第143号 京ICP证090653号 京公网安备11010502030452 营业执照 广播电视节目制作经营许可证 网络文化经营许可证 电子出版物制作许可证 出版物经营许可证

    2015 All Rights Reserved 掌阅科技股份有限公司 版权所有

    不良信息举报：jubao@zhangyue.com 举报电话：010-59845699