作者：张明 字数：46.8万字 出版社：天津科学技术出版社

人怎么喝》以中国人的体质特征和饮食习惯这一开阔而全新的视角为基础，对人们需要喝什么、怎么喝能保健康进行了精练而系统的阐述。第一章详细地论述了饮品在人们健康生活中的重要性，以唤起老百姓对“饮品养生”的重视，为健康长寿再树立一道坚固的屏障。余下的十一章收录了水、豆浆、蔬果汁、酒、茶、蜂蜜、牛奶、咖啡、醋、汤、粥共11种百姓生活中常见的养生饮品。首先，阐述每种饮品的特性，让老百姓对饮品的营养价值及药用功效有一个透彻的了解。其次，根据不同人群，如熬夜族、电脑族、吸烟族、孕妇等；不同的体质特征，如热性体质、寒性体质、实性体质、虚性体质等；时间变化，如早中晚、春夏秋冬；各种疾病，如感冒、贫血、胃炎、口臭、冠心病等，提出了具有针对性的有效饮品养生方案。全书的特色在于有理、有据、有方法，采用通俗易懂的语言，充分阐述奶、水、茶、酒、咖啡、果蔬汁等的正确饮用理论与法则。真正做到一看就懂，学了就会用，用了就有效，使“喝出健康”成为一种时尚。

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