字数:4.4万字 出版社:电子工业出版社
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乌龙茶是我国历史悠久的半发酵茶类,它的独特加工工艺使其拥有绿茶之清香,红茶之甘醇,深受之人喜爱。青茶的形成与发展至今以后1000多年历史。本套丛书按照茶色的分类,选取了黑茶、红茶、绿茶和青茶(乌龙茶)四种茶类,分别介绍每种茶的产地、采制过程、茶文化、代表名茶、饮用方法、茶具茶器等等,将较为全面地介绍茶的知识。本套丛书的定位为茶的百科全书,用通俗的语言讲述茶及饮茶的常识。
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