字数:6.8万字 出版社:中国民主法制出版社
饮食,是生活,是艺术,是记忆,是情怀。本书是梁实秋先生在美食上的才华展示,全书分为“街头小味”“小时候的味道”“家常小菜”等七章,收录了《满汉细点》《豆汁儿》《烧饼油条》《炸丸子》《水晶虾饼》等谈吃名篇。每一篇介绍一味或一系美食,或谈制作工艺,或谈品相味道,或谈逸事趣人,或谈少时记忆,或谈文化传承……既描写了平民百姓的家常菜,又记录了街头巷尾的各色小吃。既描写了人们在饭桌前的礼仪修养,又追忆了浓厚的文化底蕴。语言谐趣幽默、自然风雅,叙述引经据典、旁征博引。这一道道美食不只是舌尖味蕾的享受,更代表了承载着浓浓生活气韵的温情岁月,是带着记忆和乡愁,裹着亲情和友情的人间烟火。
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