宋朝乡下人的进城生活的圈子（掌阅）

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皮皮

LV27

2017-06-03

牡丹宴主菜乃是牡丹燕菜。相传是女皇武则天巡游洛阳之时，吃腻了山珍海味，命御厨上道素菜，既不许用肉类做原料，又要口味独特，真的是难坏了御厨。后来在田地里看到又粗又长的萝卜，灵机一动，便买了几根回来，洗净并切成细丝，拌上绿豆粉，上笼蒸透，再浇上高汤呈到女皇面前。女皇吃后龙颜大悦，遂按菜的形状赐名“燕菜”。而今与牡丹联名一道入菜，更是锦上添花了。

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