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家常营养汤煲328例
《健康餐桌》编委会 试读
如果您经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也是照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人群。书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
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家常营养滋补粥600例
天天家常菜编委会 试读
本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤,其中最具代表性的面点,作者还为您提供了详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者,作者详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领,轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手,相信为您呈上的新鲜花样,一定会让您大开眼界,跃跃欲试。
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好学易做家常菜158例
《鲜百味》编委会 试读
美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂,产生很多的健康隐患,你又怎能将这种隐患置之不理。作为家人的健康的CEO,你一定要让家人喜欢你的菜,喜欢回家吃菜。
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精选家常主食分步图解
董国成 试读
本书精选200道家常主食,每款主食都配有详细的步骤图片和讲解文字,通过阅读,使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含馒头、花卷、饼、包子、烧麦、面条、饺子、馄饨、米饭,具有很强的实用性和可操作性,适合初学者学习阅读。
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茶境:首届中日茶文化交流展作品集
郑宁 试读
本书通过对生活日用器具的设计传达了艺术家们对于“茶文化”的理解,“茶境”也折射出人生的境界,陶瓷、织物、软木、紫砂、纤维等材质的特性在艺术家们的作品中得到精彩诠释。“中日茶文化交流展暨研讨会”由清华大学美术学院与日本东京艺术大学联合发起,本书呈现了此次中日两国艺术家们围绕东方传统文化精神所创作的作品。
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专家推荐的4~6岁健康宝宝营养餐
吴光驰 试读
如何给宝宝安排饮食,让宝宝更聪明、更强壮;如何科学合理补充营养,使宝宝身体的各种营养素达到均衡;如何在宝宝生病时给宝宝合理的饮食调养,是很多父母不知道却很想知道的问题。本书将针对上述问题,为宝宝提供科学的饮食方案,并配有实用专题,及时满足宝宝生理、心理健康成长的需要,让家长不再犯愁,让宝宝聪明健康。
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浓香下饭菜(详步图解版)
张明亮 试读
由张明亮主编的这本“浓香下饭菜”着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。本书以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。全书共分6个部分,内容包括:下饭菜概说、腌拌菜、熘炒菜、烧烩菜、焖炖菜、汤煲羹。
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米面的诱惑(详步图解版)
张明亮 试读
由张明亮主编的这本“米面的诱惑”着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。本书以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。全书共分7个部分,内容包括:米面的基本常识、蒸饭盖饭、炒饭烩饭、白粥菜粥、肉粥药粥、拌面炒面、汤面烩面。
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健康家常菜(详步图解版)
张明亮 试读
由张明亮主编的这本“健康家常菜”着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。本书以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。全书共分8个部分,内容包括:不同人群的不同营养原则,婴幼儿成长菜,学生健脑菜、孕妇滋补菜、产妇调养菜、女性养颜菜、男性强身菜、中老年养生菜。
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家常菜小秘笈(详步图解版)
张明亮 试读
本书着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。本书以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。全书共分8个部分,内容包括:家庭常用的十六种烹调技法、腌拌菜、卤酱菜、熏炝菜、熘炒菜、蒸煮菜、煎炸菜、烧烩菜。
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经典家常菜--美食红宝书
张奔腾 试读
烹饪的魅力在于“以心入味,以手化食,以食悦,人,以人悦己。”本系列丛书以家常菜为主导,包括“精选家常菜”“经典家常菜”“新编家常菜”“实用家常菜”“家常小炒”“家常汤煲”共6本,涵盖了中国东西南北的传统家常菜及现代创新版家常美味佳肴。本书为该系列之“经典家常菜”分册,由张奔腾主编。本书的一大特点就是以大字号形式编排,非常适宜中老年朋友选择习做。用美味传递情感,用美食打开家人彼此的心扉,让幸福的香气溢满您的家庭。本书图文并茂,好吃易做,方便实用,书中重点菜肴还配以分解图例,使操作步骤一目了然。
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超人气家常菜(详步图解版)
张明亮 试读
由张明亮主编的这本“超人气家常菜”着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。本书以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。全书共分9个部分,内容包括:烹调秘笈、超人气果蔬菜、超人气畜肉类、超人气禽蛋菜、超人气豆制品、超人气水产菜、超人气汤褒羹、超人气好主食、超人气炒饮品。
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3000道营养加倍家常菜
金彪 试读
将为您奉上变着花样的家庭口味,让我们将家常菜吃得健康、吃得爽口、吃得心满意足,成为您家庭和睦的最佳桥梁。这些菜不仅在一般家庭的厨房就能轻松制作,更可以快速、方便地上桌。除此之外,所提供的热量及营养功效的评估,更让您掌握健康与时间。
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家常菜跟我学系列~~学做家常汤煲
《学做家常汤煲》编委会 试读
不仅配有精美的成品图,最重要的是,每道菜肴的操作步骤都是一步一图,步步详解,让您一看就懂,一学就会,能够更直观、更轻松的选择习作。从动心到实现,距离并不遥远。另外,我们还在每款菜例中附加了操作时间、口味特点、烹饪窍门,使您的烹饪学习更加透彻明了。
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孕产妇营养开胃餐500例
董瑞雪 试读
本书面向孕产妇,详细介绍了从怀孕前到宝宝降生各个不同阶段的饮食特点,制订出相应的营养科学饮食方案,并配有食谱,让读者轻松烹制,以保证孕妇和宝宝的健康。其中还包括孕期需要补充20多种营养素及其生理特点知识的介绍,在理论上满足孕期女性对于不同孕产阶段的不同营养素的需求。
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看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲
夏金龙 试读
不仅配有精美的成品图,最重要的是,每道菜肴的操作步骤都是一步一图,步步详解,让您一看就懂,一学就会,能够更直观、更轻松的选择习作。从动心到实现,距离并不遥远。另外,我们还在每款菜例中附加了操作时间、口味特点、烹饪窍门,使您的烹饪学习更加透彻明了。
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看得懂、做得出、吃着香的家常菜
夏金龙 试读
家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食,操作技法有腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日益增长的需要,我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常菜谱丛书,丛书按照家庭常用方法,包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲》《看得懂、做得出、吃着香的家常主食》四本书,每本书精选了近150道原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例,各种操作技法在本丛书中均有详细解说及经典菜例,让您能举一反三,做出能实现相同功效、且更适合自己口味的佳肴。
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学做家常菜系列——学做食疗家常菜
学做家常菜编委会 试读
本书详解近百种常见食材的食疗功效,结合每种食材的功效,搭配出500道美味家常菜。对症食疗索引,根据病症选择吃什么,每种常见病对应多种食材,多重美味,自由搭配,自主选择,想吃什么就做什么。满足口舌之欲的同时,又辅助治疗身体所患疾病。按本书菜谱做菜既展现了自己的厨艺,又让全家收获了健康,何乐而不为呢?
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学做家常菜系列——好做又好吃的凉菜
学做家常菜编委会 试读
打造家庭美食,保障家人健康,调节家人口味,丰富家人营养。本书以其详细的讲解让读者轻而易举地对凉菜了如指掌。不仅丰富读者拿手菜的储备,不再每次家中宴客时都感到力不从心。全书以读者的需求为出发点,本着让读者方便使用为宗旨,不仅将每道菜的制作步骤详细做了介绍,而且还加入了很多实用的贴士,如:营养功效,食材的采购原则,保存方法,最后还编制了快速索引。使读者用着方便,操作顺手,并最终实现大师级的下厨体验。
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经典家常菜
夏金龙 试读
本书为您介绍食材的营养搭配技巧,让您吃对食物,吃出健康。本书精选全国最具特色的家常菜品,其中包括:八大菜系的风味特色家常菜;10种烹调技法烹制的555道家常菜;54种家常主食;嗜辣族偏爱的家常辣味菜;儿童、女性喜爱的家常甜味菜等。从个人口味、营养、健康、实用等多方面,满足您的不同需要。本书精选美味的家常菜肴,为您奉上经典美食大餐。内容包括家常小炒、家常凉菜、家常汤菜、家常海鲜、家常辣味菜、家常甜味菜、家常主食7大类别,满足您对美食的不同需要,1本可当7本用。操作过程讲解详细、通俗易懂,让您一看就懂,一学就会。3分钱1道美味,实惠、实用,是家庭烹饪的好帮手,厨房必备的贴心伴侣。
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天天家常菜系列-新编家常小炒600例
天天家常菜编委会 试读
辣子鸡丁、干煸四季豆是否让您胃口大开?酱爆蟹、香辣小炒肉是否撩动了您的味蕾?本书介绍了600多道经典人气小炒,每一道都以最简单、家常的做法呈现,菜品的步骤从食材的选择、搭配、腌拌,到火候的调控、调料放入的时间都一一详细讲解,并搭配贴心小提示,让您下厨的过程轻松、惬意!
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推荐的大众健康菜谱158例
美食坊编委会 试读
从食物中摄取身体所需要的营养素,是最简捷、最有效的健体方法。工作要注意劳逸结合,生活要注重饮食调养,才能让身体休养生息,并且最大限度地吸收食物中的营养素。