作者：胡永红 字数：108.7万字 出版社：化学工业出版社

近年来，国内外在研究、开发和应用微生态制剂方面均取得重大发展，作为微生态制剂的益生菌在各领域的应用正成为一个朝气蓬勃的新兴产业。益生芽孢杆菌是一种革兰氏阳性菌，益生芽孢杆菌（如：蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌）在其生长繁殖过程中具有分泌产生以g/L为单位计的大量酶类（如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、超氧化物歧化酶）、抗生素及多种氨基酸、维生素等营养物质的能力，因此被广泛应用于医药工业、饲料工业、农业等领域。益生芽孢杆菌（如：蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、酪酸芽孢杆菌）具有调节宿主微生态平衡的功能，在临床上常用于治疗腹泻、急慢性肠炎、痢疾等疾病，及缓解由抗菌药物导致的菌群失调、消化不良、食欲不振及肝炎病人腹胀等症状。将其添加在饲料中，能提高仔猪、鸡、鱼、贝、虾等的机体免疫能力，降低其发病率，并能促进其生长。此外，益生芽孢杆菌（如：蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌）是集抗菌、杀虫、促生于一体的益生菌，其活菌制剂是我国农业部正式批准生产的微生态制剂，作为生物农药，能促进植物生长、减少病虫害，提高植物抵御不良环境的能力，减少化学农药和化肥使用量，具有很高的经济和社会价值。然而，目前国内尚没有一本书籍来系统地总结益生芽孢杆菌的生产、应用和理论基础，这也是作者着手撰写本书的出发点。

展开